東京海上グループの介護付有料老人ホーム

ヒルデモア信州白雲館

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ヒルデモア信州白雲館のくらし

笑い、語り、
感動の日々をお届けします

秋の味覚たっぷりの秋御膳

2021年11月12日

秋の味覚たっぷりの秋御膳

ヒルデモア信州白雲館では11月9日の昼食に『秋御膳』の提供を行ないました。最近は秋も深まり付近の山々の紅葉も進んできましたが、そんな秋の雰囲気を食事でも楽しんでいただこうと考案したメニューは松茸ご飯に秋鮭のごまみそ焼き、柿なますや海老芋の菊花餡、デザートには栗とまさに『秋の味覚たっぷり』。ご入居者の皆さんからも『華やかで美味しそう』『松茸ご飯が美味しい』とご好評の声をいただくことができました。

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秋の防災訓練

2021年11月10日

秋の防災訓練

ヒルデモア信州白雲館では11月7日に夜間の火災を想定した避難訓練を行ないました。消防署の方にも立ち会っていただき、水消火器を使用した消火訓練、避難器具や避難経路の確認をしています。避難訓練ではスタッフが協力してご入居者を誘導、居室を巡回して大きな声で避難を呼びかけるなど緊張感をもって取組むことができました。今後も様々な状況を想定し定期的な訓練を行って参ります。

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栗のミニパフェ作り

2021年11月05日

栗のミニパフェ作り

キッチンスタッフと一緒に、秋の味覚『栗』のミニパフェを作りました。キッチンスタッフ手作りの抹茶プリンの上に、生クリームとモンブランクリームをむぎゅ～っと絞ります。『自分で作れるなんて嬉しいわね！』『クリームは好きなだけいいの？』と楽しそうな声が聞こえてきます。栗の渋皮煮をのせ、仕上げに粉砂糖をひとふり。可愛らしいパフェの出来上がりです。

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生姜湯

2021年11月02日

生姜湯

ヒルデモア信州白雲館では、当館自慢のかけ流しの温泉を更に楽しんでいただこうと毎月お楽しみ風呂を企画しています。10月も半ばを過ぎ徐々に冬の足音が近付く10月は『生姜湯』です。温泉にスライスした生姜を入れ、生姜の入浴剤と併せてご入居者にゆっくり温まっていただきました。

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創立記念日は松茸ご飯で！

2021年10月21日

創立記念日は松茸ご飯で！

10月16日でヒルデモア信州白雲館は創立17周年となりました。この日の昼食は17周年のお祝いで、信州上田の松茸農園から取り寄せた大きな松茸を使った松茸ご飯です。今年は適度な降雨と気温の低下で近年まれにみる豊作だそうです。準備をしているキッチンから松茸の香りがふんわり漂ってきます。大きな松茸が入ったご飯に『ああ、松茸のいい香りがするわね～』『こんなに食べるとお腹いっぱいだわ』とおっしゃりながら、皆様にこやかに秋の味覚を楽しまれていらっしゃいました。

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サステナ（CSR)社会貢献活動

2021年10月14日

サステナ（CSR)社会貢献活動

毎年この時期に、CSR社会貢献活動の一環として地域の清掃活動を行っています。今年もヒルデモア信州白雲館周辺をぐるっとひと回りし、公園内の植木の中のゴミ、道路に落ちている吸い殻等を拾いました。朝、仕事前の30分間、町がきれいになると清々しい気持ちになります。

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信州ふ～ど　『釜めし』

2021年09月28日

信州ふ～ど　『釜めし』

この日の昼食はキッチンスタッフが信州ふ～ど（信州のおいしい食べ物）として、手作りの『釜めし』をご用意いたしました。釜めしと言えば信越本線横川駅の『峠の釜めし』が有名ですが、ご入居者の皆様も「昔はよく食べたよね～」「いろんな具材が入っていて楽しいのよね！」「この器、植木鉢にしたのよ」と懐かしそうにお話しをしてくださいました。鶏肉、ごぼう、たけのこ、しいたけ、栗にあんずとウズラの卵。出汁で炊き上げたご飯の上においしい具材が盛りだくさんで、皆様大満足でした。

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水害想定避難訓練

2021年09月24日

水害想定避難訓練

ヒルデモア信州白雲館では９月２３日に水害想定の避難訓練を行ないました。２年前の台風１９号災害が記憶に新しいですが、台風シーズンの季節を迎え万が一の際にも迅速な避難が行なえるよう、『警戒レベル３（高齢者等避難）発令時の垂直避難』の訓練をご入居者の皆様にもご協力いただき実施しています。

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敬老御祝膳

2021年09月23日

敬老御祝膳

ヒルデモア信州白雲館では敬老の日の9月20日の昼食に『敬老御祝膳』の提供を行ないました。目にも鮮やかなお重の出来栄えに『美味しそう』『お腹いっぱい』とご入居者の皆様から喜びの声をいただきました。普段は食材を細かくしないと食べられないご入居者向けにもモアディッシュ（ヒルデモアで提供するソフト食の名称です）にて提供し、見た目も楽しんでいただく事ができました。

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