東京海上グループの介護付有料老人ホーム

ヒルデモア東山

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ヒルデモア東山のくらし

笑い、語り、
感動の日々をお届けします

出来たてリゾット！

2022年04月25日

出来たてリゾット！

ヒルデモア東山では毎月、ご入居者の目の前で調理・提供を行なう「ライブキッチン」を開催しています。この日のメインは、トマトチーズリゾット。ご入居者からは「出来たて熱々でとってもおいしい！味が良いね！」と好評でした♪

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春爛漫のヒルデモア東山

2022年04月03日

春爛漫のヒルデモア東山

ヒルデモア東山では3月31日に「さくら祭り」を開催しました。ダイニングの目の前の桜も、この日に合わせてくれたかのように丁度見頃を迎えました。ご入居者の皆さまは、「つぼみが膨らんできたね」「もうすぐ咲きそうね」とこの日を待ち望んでいらっしゃいました。この日は満開の桜を見ながらキッチンスタッフが心を込めて作った「京料理」を召し上がっていただきながら、皆で春の訪れをお祝いしました。

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ピアノの調律

2022年03月29日

ピアノの調律

ヒルデモア東山には、1階ホールにピアノが置かれ、ご入居者が毎朝の日課として弾いていらっしゃいます。この日は株式会社ヤマハミュージックリテイリングの谷様にお越しいただき、ピアノの調律を行なっていただきました。調律後のピアノは、なんだかとても嬉しそうに見えました♬

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季節の移ろい

2022年03月03日

季節の移ろい

京都は山が近く、日々季節の移ろいを感じることができる所です。2月には雪が何度か降り積もりましたが、ヒルデモア東山のダイニングから見える桜のつぼみも日に日に膨らんできています。本日の京都は、春の訪れを感じさせる優しい雨が降っています。

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クリスマス会～イベント編～

2021年12月23日

クリスマス会～イベント編～

クリスマス会を盛り上げようとスタッフによる催し物も披露されました。この日のために結成されれた「チームハンドベル」のメンバーはクリスマスコスチュームに身を包み、＜きよしこの夜＞と＜よろこびのうた＞を演奏しました。澄んだハンドベルの音色が吹き抜けのホールに広がり、クリスマスムードがますます高まります。その後ご入居者の皆様には、サンタクロースとかぼちゃのトナカイからプレゼントをお渡ししたり、またスタッフによるマジックショーをご覧いただいたりと楽しいひとときをお過ごしいただきました。

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クリスマス会～お食事編～

2021年12月21日

クリスマス会～お食事編～

年の瀬が近づき、心なしか気忙しい季節となりました。そんな冬晴れの午後、少し早めのクリスマス会が華やかに開催されました。社長の「乾杯！」のあいさつとともに昼食会がスタートです。キッチンスタッフが順番にお席を回りながら、ローストビーフを目の前で切り分けてサーブさせていただきます。イチゴのサンタクロースがトッピングされたショートケーキを召し上がる頃には、ご入居者の皆様のお顔もすっかりほころび、ゆっくりとご堪能いただけたご様子でした。

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クリスマスツリーの飾り付け

2021年12月07日

クリスマスツリーの飾り付け

今年もご入居者と一緒にクリスマスツリーの飾り付けをし、サンタクロースを迎えいれる準備をしました。「この辺りがいいかしら」と、オーナメントを掛ける枝を選びながらデコレーションして下さいました。徐々にツリーが華やかになり、明かりが灯るとホールはクリスマスの温かな雰囲気に包まれました。

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辛さ控えめの麻婆豆腐

2021年11月30日

辛さ控えめの麻婆豆腐

辺りの山も色付き紅葉が目を引きます。秋の景色とともにお楽しみいただけるライブキッチンで、辛さ控えめの麻婆豆腐を召し上がっていただきました。ご入居者様に「辛いのは大丈夫ですか？」とシェフが伺うと「辛いより甘めのほうが好き」とおっしゃる方や、「辛くても大丈夫です」と辛いのがお好みの方と様々です。「出来立ての御料理はおいしいわ」とおっしゃってくださり、毎回楽しみにしてくださっているそうです。日に日に寒さが増してくる季節、今後も温かいお料理が提供できるライブキッチンをお楽しみいただきたいと思います。

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京料理～深まりゆく秋と共に

2021年11月22日

京料理～深まりゆく秋と共に

朝晩の冷え込みが日毎に厳しくなり、京都の紅葉もあちこちで見頃となる季節を迎えました。そこで今月の京料理は、一品一品のお料理はもちろんのこと、器や添え物などのレイアウトにも季節を感じていただこうと工夫を凝らしました。明石鯛の手まり寿司をメインに盛り付けられた器の中は、まるで紅葉の名所を彷彿とさせる雰囲気が漂います。深まりゆく秋を感じていただきながら、今月の京料理もご好評のうちに幕を下ろすこととなりました。

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