東京海上グループの介護付有料老人ホーム

ヒルデモア駒沢公園

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ヒルデモア駒沢公園のくらし

笑い、語り、
感動の日々をお届けします

土用の丑の日

2024年07月29日

土用の丑の日

ヒルデモア駒沢公園では、土用の丑の日に、鹿児島県・大隅産の鰻をご提供しました。中庭で、キッチンスタッフが、炭をおこし、一尾ずつ炭火でしっかりと焼き上げます。焼かれた鰻の油とたれが混ざって炭火の上に落ちると、ぼわっと煙が上がり、香ばしい匂いが漂います。ご入居者は、その様子をご覧になりながら「鹿児島から鰻をお取り寄せしてもらって、いい匂いを嗅ぎながら、鰻を頂けるなんて、なんという贅沢！」と、会話が弾みます！炭火焼のなせる技で、外はカリっと、中はふっくらした鰻を堪能して頂きました。

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夏を元気に迎えるステーキ！

2024年07月02日

夏を元気に迎えるステーキ！

関東地方も「梅雨入りをしたとみられる」と発表があった中、梅雨の晴れ間にはぐんぐん気温が上がり、真夏のような日差しが差し込んできます。６月末のライブキッチンは、夏本番を元気に迎える「ステーキランチ」です。キッチンスタッフが、ご入居者お一人お一人に「鹿児島産黒毛和牛のヒレ肉をご用意しました。」とご説明致しました。ご入居者からは「綺麗な色ですね。これは、楽しみ！」と期待が高まります。ご入居者の目の前で、ヒレ肉を焼き上げる香りや音も充分に味わって頂きます。焼き付けた後にヒレ肉をアルミホイルに包み寝かし、肉汁をしっかり閉じ込めます。この一技で、更にしっとりと柔らかいステーキの完成です。付け合わせはマッシュポテトと、トマトのコンポート、ズッキーニのオリーブオイル焼です。しっかりと元気をチャージをして頂きました。

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みんなでお祝い駒沢カフェ

2024年06月24日

みんなでお祝い駒沢カフェ

各地から梅雨入りの便りが届き始める頃となりました。ヒルデモア駒沢公園では、京都からつるんと口溶けのよい、ひんやりスイーツ「抹茶ゼリー」をお取り寄せし、ご提供致しました。日本各地でお仕事で活躍されてこられた人生の先輩方は「僕は京都で仕事していた時は、仕事帰りにいろんなお店に行っていたけど、こんな美味しい抹茶ゼリーは知らなかったなあ。」と喜んでくださいました。又「僕は、福岡で仕事していた時に、博多祇園山笠の扇子を頂いたんだよ。珍しい扇子だから、皆さんにみてほしいな。」とお話されると、ご入居者は、順番に手にとられ「いい香りがしますね。」「貴重な扇子ですね。」と御覧になっていらしゃいました。各地の話題で盛り上がった駒沢カフェのラストは、今日の1番のサプライズ！本日お誕生日の方へ支配人からお誕生日プレゼントをお渡ししました。「まあ。皆さんにお祝いされて嬉しいわ。」と、とびっきりの笑みを見せてくださいました。

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相撲の文化を楽しみました！

2024年06月18日

相撲の文化を楽しみました！

ヒルデモア駒沢公園では、元力士の大岩戸氏をお招きし、相撲レクリエショーンを開催致しました。まず、大相撲の取組前の礼法にみられる「塵手水（ちりちょうず」の所作を教えて頂きました。塵手水（ちりちょうず）は、土俵に上がり、相手と向かいあった時に、手を綺麗にして、武器を持っていない、正々堂々と戦いますという意思を表す所作です、というお話を伺いました。ご入居者は、大岩戸氏に習って、真剣な表情で、両手を大きく手をひろげ、腕の前で両手を擦り合わせていらっしゃいました。又、ご入居者が、大岩戸氏の胸にぶつかっていかれ、パンと音が響くと、周りのご入居者から「いい音！」と歓声が沸き上がりました。

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紅ずわい蟹の天丼！

2024年06月18日

紅ずわい蟹の天丼！

皆様が毎月楽しみにしてくださっているライブキッチン。本日のメニューは「紅ずわい蟹の天丼」です。油のいい香りと天ぷらが揚がるカラカラという音に食欲をそそられます。目の前でずわい蟹、サーモン、鯛、ピーマンが次々と揚がっていきます。「蟹の甘みを感じるね」「タレと絡んで美味しいわ」と、天ぷら屋さんにお出かけした気分で楽しんでいただけました。

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ガーデニング

2024年05月27日

ガーデニング

朝から降っていた雨がやみ、空が明るく晴れ渡ってきた午後に、中庭でガーデニングを行いました。初夏の花苗は、ブルーサルビア、ペチュニア、日日草、マリーゴールドです。ご入居者は、ご自身の好きな花を選ばれ、少し湿った土のぬくもりを感じながら、花の匂いを嗅いでいらっしゃいました。「この苗はこっちに置いた方がいいかしら。紫とオレンジと色とりどりにしたいわよね。」とおしゃべりしながら配置を決められ、初夏の装いの中庭になりました。

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献上加賀棒茶でお茶時間

2024年05月23日

献上加賀棒茶でお茶時間

新緑が息吹く心地よい季節となりました。京都の和菓子と、お菓子にあうお茶として、石川県の加賀棒茶をご用意致しました。高温で淹れた加賀棒茶の、優しい香りが漂います。ご入居者は、琥珀色の水色（すいしょく）を見つめて、「香りがよくて甘いわね。」とゆっくりと味わっていらっしゃいました。

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春を呼ぶアフタヌーンティー

2024年03月07日

春を呼ぶアフタヌーンティー

芳しい沈丁花の香りに春の到来を感じる季節となりました。ヒルデモア駒沢公園では、創業1952年の老舗洋菓子店、学芸大学の「マッターホーン」さんのケーキをご用意し、アフタヌーンティーを開催しました。春らしく苺のショートケーキや定番のプリンアラモードなど、いろいろな種類を少しづつ楽しんで頂くお茶会としました。ご入居者は「家族皆が大好きなケーキ屋さんなのよ。懐かしいわ。」「見てるだけでもワクワクします！」「苺のショートケーキの次はチョコレートケーキをお願いします！」と会話が弾みます。支配人の淹れたコーヒーとプティガトーで華やかなティータイムを楽しんで頂きました。

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アロマクラフト

2024年03月04日

アロマクラフト

アクティビティースタッフ大和さんによる2月の手作りアクティビティーは、全身に使えるアロマオーガニッククリームを作りました。シアバターにホホバオイルを混ぜ、ご入居者がそれぞれご自身で、香りを選んで頂き香り付けをします。ラベンダー、レモンユーカリ、フランキンセンスの精油をひとつづつ手にとられ「爽やかな香りがたちますね。」「私はラベンダーにするわ。」と選ばれていました。手指に潤いを与え、使うたびに自然の優しい香りが楽しめるクリームが完成しました。

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