お食事処「是々」では、毎月キッチンスタッフがご入居者の目の前で腕前を披露するライブキッチンを開催しております。桃の節句を過ぎ、ようやく春めいてきた3月の中頃に「土鍋で炊いた炊き立てご飯」をお召し上がりいただきました。「お米が一粒一粒立ってます。」「土鍋で炊くとこんなに違うんですね！」「お米の味がしっかり感じられます。」「おこげの具合が私好みでした。」と驚きと感動のお声をたくさんいただけました。おいしく炊き上がるか緊張していたキッチンスタッフもお喜びの声が聞けてホッと一安心。日本人にとってお米はやっぱり特別なんだ！と実感したライブキッチンになりました。