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ビレッジⅡのくらし

笑い、語り、
感動の日々をお届けします

2018年12月25日

「ボジョレヌーボー2018と美味しいお肉を楽しむ会」開催!

 今回は、ヒルデモアたまプラーザ・ビレッジⅡで開催された「ボジョレヌーボー2018と美味しいお肉を楽しむ会」の様子をお伝えいたします。  11月15日は、2018年ボジョレヌーボーの解禁日。この日に合わせ、入居者の皆さまにいち早くボジョレヌーボーを楽しんでいただこうと、お食事イベントを開催しました。 ワインは、ワイン専門店の店員さん一押しの自然派ワイン「ナチュール」。そして、美味しいワインをより一層楽しんでいただくべく、ワインに合わせた料理をキッチンスタッフが心を込めてご用意しました。メインのお肉は、A5ランク和牛の希少部位をサッと焼いてステーキ風にご提供。その他のメニューも、チーズや生ハム等の前菜、シーザーサラダ、きのこご飯、トマトスープなどオードブルからご飯に至るまでキッチンスタッフが工夫を凝らした品々です。また、お酒を召し上がらない方には、やや濃厚なグレープジュースをご用意し、ワインの雰囲気を演出しました。 参加された皆さまからは「口当たりの良いワインね!」「お肉が柔らかくておいしい!」というお言葉が聞かれ、ワインもお食事も大好評で、スタッフも嬉しい気持ちとなりました。 日増しに秋の気配を感じる、ある11月の一日。たくさんの笑顔と美味しい香りに包まれた、私達スタッフにとっても本当に幸せな時間となりました。 これからもご入居の皆さまにお喜びいただけるイベントを行っていきたいと思います。

2018年05月03日

夜桜花見

今回はヒルデモアたまプラーザ・ビレッジⅡで開催された「夜桜花見」についてご紹介します。  ビレッジⅡではお花見の行事として、日中は桜がきれいなスポットをドライブする「お花見ドライブ」を行っています。また、日中とは違う雰囲気の夜の桜も楽しんでいただきたいという思いから「夜桜花見」を始め、いまでは恒例となっています。 ビレッジⅡのダイニングは全面ガラス張りとなっており、目の前に2本ある桜の木を、館内にいながらいつでも楽しむことができます。昨年までは、夕食後に希望されたご入居者にお酒とおつまみをご用意し、お花見を行っていました。しかし今年は希望者だけでなく、みなさんに季節の行事を楽しんでいただきたいと思い、夕食時の開催としました。 夕食はお花見気分をより感じていただけるようお弁当形式にし、お酒もご用意。お弁当を手に取ったご入居者が「今日はお花見だから?」と嬉しそうな表情をされています。メニューはカニ散らし寿司、お煮しめ、鰆の西京漬け焼き、ほうれん草の胡麻和え、空豆のたらこマヨ、お吸い物です。当社のキッチンスタッフが腕によりをかけて色鮮やかに仕上げました。お酒もご入居者の嗜好に合わせ、ビール・梅酒・日本酒・ワイン等豊富に揃っています。 当日はお花見開始の時間に合わせて桜の木をライトアップ。今年は予想以上に桜の開花が早く、あっという間に葉桜となってしまったため、残念ながら「お花見」とはなりませんでしたが、ライトに照らされた緑がきれいに映えています。「せっかくのごちそうとお酒があるのだから乾杯しましょう!」とご入居者から発案があり、社長の中村が音頭をとり、みなさんで乾杯。夕食を召し上がりながらのお花見でいつも以上に話が弾みます。ご入居者からは「今年は葉桜見物ね!」「楽しかったわ!」とのお声があり、いつもと違った雰囲気を楽しまれたご様子でした。

2017年11月07日

バーベキューパーティー

 今回は、ヒルデモアたまプラーザ・ビレッジⅡで開催した「バーベキューパーティー」の様子をご紹介いたします。  当日は、月がきれいに見え、風の心地よい夜。ビレッジⅡの屋上にて、毎年恒例のバーベキューパーティーを行いました。メニューは前菜3種盛り、チキンと白菜のサラダ、有頭えびの塩焼き、葉山牛ステーキ、秋の味覚の炊き込みご飯、焼きうどん、フルーツの盛り合わせです。さらにより美味しく、楽しく感じていただけるようお食事に合うビールやワイン日本酒・梅酒などアルコールも準備しました。今回メインとなるお肉は特にこだわり、ご入居者に美味しく召し上がっていただける柔らかいお肉を社長自らが探しました。仕入先の葉山の牛肉店は100年以上続く老舗で、石原裕次郎が食べた「葉山コロッケ」が有名です。また、御用邸に近く天皇陛下にもお肉を献上しています。  全体的にボリュームがありますが、食事の盛り付けには気を配り、特別感を演出。また、お品書きはスタッフが手作りし和のデザインで揃えました。また、ステーキはお好みの焼き加減で提供できるように各テーブルにホットプレートを設置し、焼きうどんはその場で調理。どちらも出来立てを召し上がっていただきました。ご入居者同士でお酒を酌み交わしながら楽しまれ「美味しい!お肉が柔らかくてさっぱりしている。」「夜のイベントもいいね。他の人とお酒を飲みながら交流する機会はなかなかない。楽しかった。」とのお声が聞かれ、大好評でした。  今後は夜だけでなくお昼のバーベキューも検討し、ご入居者に楽しんでいただけるアクティビティを提供してまいります。