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さつまいものレモン煮

2022年03月28日

さつまいものレモン煮

11月にささやきの園でご入居者に収穫していただいたさつまいもを、キッチンスタッフが調理し昼食でご提供しました!さつまいもは昨年6月の園芸でご入居者に植えていただいたものです。植えた時には小さい苗でしたがどんどん伸びて、秋にはたくさんのさつまいもを収穫することができました。収穫したお芋はしばらく追熟させたあと、キッチンスタッフが『さつまいものレモン煮』にしてご提供。自分達で育てたお芋は各段に美味しく感じます。「甘くておいしい、また食べたい」というお声をいただき、皆様に美味しく召し上がっていただくことができました。

収穫時のお写真。少し大きめのさつまいもが収穫でき、「わぁ~」と嬉しそうに声を上げてくださっていました。
収穫時のお写真。少し大きめのさつまいもが収穫でき、「わぁ~」と嬉しそうに声を上げてくださっていました。
レモンの爽やかさがさつまいもの甘さと良く合います。
レモンの爽やかさがさつまいもの甘さと良く合います。