今日は、ヒルデモア東山で毎月恒例の「京料理の日」です。夕食に「京都の冬のお料理」をご提供しました。明石鯛てまり寿司や車エビのつみれ汁、デザートに丹波小豆の寒天よせなど、旬の味覚を堪能していただけるよう吟味された品々が並びます。召し上がったご入居者のお顔がみるみるうちにほころび、ダイニングは穏やかな空気に包まれていきました。