ディーフェスタ溝の口
おはぎ作り
おはぎってどうやって作るの？と作った経験のないスタッフばかり。すると支配人が「僕が作り方を教えます」とニコリ。ご指導願いました。
①もち米とお米を炊飯器に入れ炊いていきます。炊き立てのものを少しつぶし半殺し（！）の状態にします。
②冷凍枝豆3キロ分を解凍し、豆を出しすり鉢でつぶして砂糖を混ぜずんだを作ります。
③黒ゴマと白ゴマを同量入れ砂糖と混ぜます。
④きな粉に砂糖を混ぜます。
⑤粒あん、こしあんはすでに出来上がったものを購入しました。
用意が整ったところで入居者とおはぎ作りの開始です。小さく握ったつもりのもち米でしたが、あんこで包むと大きくなってしまい、大笑い！
また、作りながらパクパクと召し上がる方も続出！
普段は料理なんてされない方もこだわりのおはぎ作り。出来上がったものを「試食しませんか？」と勧められました。入居者でおはぎ作り経験者の方が作るおはぎは美しく、とても美味しそうでした。
作ったおはぎを仏前の奥様にお供えしますと仰る方、食べ過ぎて今日は夕飯いらないわといつもは小食の方もいて、初めてのおはぎ作りは大成功！
種類も粒あん、こしあん、ずんだ、ごま、きな粉とご用意し楽しいクッキングレクでした。
