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2019.06.24
ディーフェスタ溝の口

お魚解体ショーを開催しました

恒例のお魚解体ショー&お寿司イベントを開催しました

先日、毎年恒例のお魚解体ショーとお寿司のイベントを実施しました。
調理に当たるのは当住宅の厨房の運営を委託している株式会社 Dear Plus One [ディアプラスワン]の熟練の職人さんです。
今年のお魚は昨年に引き続きはまちでした。
新鮮なはまちが職人さんの華麗なる手さばきにより、あっという間に解体され、握り寿司に変わっていく様子にご入居者から感嘆の声が上がっていました。
「切たてのはまちは臭みがない!」
「身の弾力が違う!」
と言って、お寿司を何個もおかわりされる方もいらっしゃいました。


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