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2019.06.21
ディーフェスタ西船橋

あんこ巻きを作りました

6月のイベントはあんこ巻きをご入居者様と作って食べるイベントでした。
あんこ巻きとは小麦粉の生地で小豆餡を巻いた鉄板焼きのお菓子のことで、主に東京のもんじゃ焼き屋等で明治・大正の頃より食されていたそうです。ご入居者様の皆様も幼い頃に作った思い出のある方もいらっしゃったようです。「子供の頃に焼いたわ。生地を薄く餡が透けて見えるように焼くと美味しいわよね」と昔を懐かしむ方も多数いらっしゃいました。
肝心のお味の方も「自分で焼いたし美味しいですね」とご好評を頂きました。


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