2月といえばバレンタインデーですが、ヒルデモア三渓園では、ご入居者がフォンダンショコラを作りました。その光景は、まるで学生時代の教室のようでした。生地の中に「チョコをちょこっと入れる」という、シャレを口にするご入居者、レンジの前で膨らみ具合を確認し、ご報告下さる方もいらっしゃいます。また、男性のご入居者が、「見ていたいけど、作れないよ」と仰ると、女性のご入居者が「真心を込めてお作りしますので、待っていて下さいね」と応じておられました。フォンダンはフランス語で「とろける」という意味です。皆様の優しさが、中からとろーりと溶けたチョコレートのように溢れ出ておりました。